Fini les files d'attente !
Peut-on arrêter de se vanter d'éco-responsabilité et de développement durable et de continuer de multiplier ce genre d'installations ?
Surtout aujourd'hui, avec les difficultés d'approvisionnement énergétique, qui nous guettent et les changements d'attitude radicaux que nous sommes obligés d'adopter.
Il y a plein d'arguments convaincants pour ces matériels : plus rapide, moins d'erreurs lors des prises de commandes, moins de main d'oeuvre nécessaire, augmentation du panier moyen.
C'est une orientation logique pour la restauration rapide. Mais par contre quel impact ! montant de l'investissement (entre 5'000.- et plus de 10'000.- l'unité!), énergie grise, obsolescence et surtout consommation d'énergie !
Ces bornes sont allumées en permanence, alors que tout ce matériel (bornes, lecteurs de cartes, caisses enregistreuses) peut être remplacé avantageusement par un système qui s'appuie sur les smartphones des clients.
Un beau et grand QR code imprimé à l'entrée de l'établissement et le tour est joué.
Essayons de penser un peu plus loin...Décroissance oui, mais utile et intelligente.Fini les bornes, fini les caisses enregistreuses, fini les TPE, fini de se demander la quantité de bornes nécessaires (c'est un élément limitant) et surtout fini les files d'attente.
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